Viña Bujanda Reserva

8,90

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Descripción

MARIDAJE CON VIÑA BUJANDA RESERVA

Maridaje Carne RojaMaridaje Queso SuaveMaridaje Queso CuradoEl vino Viña Bujanda Reserva marida con quesos curados y semicurados. En cuanto a carnes, las carnes rojas, asados y caza mayor lo mejor.

CATA DE VIÑA BUJANDA RESERVA

Cata a la vista

El Viña Bujanda Reserva es brillante y cristalino de intensidad alta, color purpura con ribete azulado.

Cata en nariz

Elegante y complejo con notas de tabaco y madera. Recuerdos de mora, ciruelas en licor y endrinas. Retronasal potente con notas lácteas.

Cata en boca

En boca la primera entrada resulta intensa pasando mas tarde a desarrollar un gran volumen en boca. Así nos encontramos ante un vino fresco y elegante siendo un reserva. Sensación muy larga en boca.

ELABORACIÓN DE VIÑA BUJANDA RESERVA

Vinificación

Con uva procedente de viñedos en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa localizado en los diferentes viñedos propios de la bodega.

La fermentación se ha realizado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para mantener una situación constante. El proceso de Fermentación- maceración ha tenido una duración exacta de 12 días.

Envejeciemiento

Barrica: 20 meses en barrica de roble americano en un 70% y un 30% en roble frances.

Información adicional

Bodega

Familia Martinez Bujanda

D.O.

D.O. Rioja

Añada

2011

Variedad de uva

Tempranillo

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