Soros Crianza Bodegas Martinez Corta

7,90

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Descripción

MARIDAJE CON SOROS CRIANZA MARTINEZ CORTA

Maridaje Carne RojaMaridaje Carne BlancaMaridaje Queso CuradoEl vino Soros Crianza de Bodegas Martinez Corta marida con cocidos y asados castellanos como plato principal.

Puedes también acompañar el vino con platos de caza de pluma, quesos y patés, o con cualquier tipo de carne tanto roja como blanca.

CATA DE SOROS CRIANZA MARTINEZ CORTA

Cata a la vista

El Soros Crianza es un vino limpio y brillante de color rojo rubí de intensidad media-alta.

Cata en nariz

En nariz mantiene un aroma intenso, con notas lácticas, especias y frutos rojos. Aparecen también aromas secundarios derivados de la crianza como la vainilla, cacao o torrefactos. En conjunto es un aroma con buen equilibrio y persistencia.

Cata en boca

En boca es un vino sabroso, con taninos maduros en el que se ha conseguido un buen equilibrio entre la acidez y el alcohol. Un caracter frutal ligeramente dominante sobre sabores tostados, y nuevamente vainilla, cacao y torrefactos.

ELABORACIÓN DE SOROS CRIANZA MARTINEZ CORTA

Vinificación

Mediante una vendimia tradicional se llevo a cabo su despalillado.

La fermentación controlada se realizó a 25º-28º de temperatura. El proceso de maceración duró 16 días con remontado automático, sin previo prensado y sangrado. En depósitos de 5000 litros.

Envejeciemiento

Barrica: Fermentación en barrica de roble francés en toda su producción.

Información adicional

Añada

2013

Bodega

Martinez Corta

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