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Valorado 4.67 sobre 5 basado en 6 puntuaciones de clientes
(6 valoraciones de clientes)

Sierra Cantabria Crianza

9,90 8,50

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Descripción

MARIDAJE CON SIERRA CANTABRIA CRIANZA

Maridaje Carne BlancaMaridaje Carne RojaMaridaje Queso Curado

 

 

El  Sierra Cantabria Crianza marida con todo tipo de carnes y con todo tipo de caza. Otro punto fuerte para acompañar este magnífico vino pueden ser los quesos curados.

Así pues un plato de asado o un chuletón a la brasa compensa las sensaciones del vino.

CATA DE SIERRA CANTABRIA CRIANZA

Cata a la vista

Dispone de color rojo-rubí con tonalidades anaranjadas. Es un vino que se muestra limpio y centelleante.

Cata en nariz

El Sierra Cantabria crianza tiene cata en nariz de alta intensidad. Destacan las notas lácticas, a frutos rojos y especiadas. Equilibrado y perseverante, con toques de barrica en retronasal.

Cata en boca

En boca es sabroso y de buena acidez. De taninos maduros bien equilibrados y carácter frutal. Complejo e interesante.

ELABORACIÓN DE SIERRA CANTABRIA CRIANZA

Vinificación

El vino Sierra Cantabria Crianza se ha elaborado con una vinificación tradicional con un completo despalillado de los racimos.

La fermentación ha sido controlada constantemente manteniendo una temperatura entre 26 y 28º C con levadura autóctona seleccionada de los viñedos propios de Sierra Cantabria.

La maceración carbónica ha sido con los hollejos durante 24 días, realizando dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días.

Envejeciemiento

Barrica: 14,5 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano con una edad de máximo tres vinos.

Trasiegos regulares cada 4 meses y un embotellado sin filtrar en junio de 2014.

Información adicional

Variedad de uva

Tempranillo

Bodega

Sierra Cantabria

D.O.

D.O. Rioja

Añada

2011

Enólogo

Marcos Eguren

6 reviews for Sierra Cantabria Crianza

  1. Valorado en 5 de 5

    Ruben

    Muy buen vino para una gran comida

  2. Valorado en 5 de 5

    Ruben

    Buenisimo

  3. Valorado en 5 de 5

    Sergio

    Gran vino, para cualquier ocasión.

  4. Valorado en 5 de 5

    Jorge

    Muy agradable en boca,buen vino,recomendable

  5. Valorado en 4 de 5

    Josh

    Vinazo. De trago fácil. En mi barrio, en Cruces, en Barakaldo, de lo más pedido en los bares.

  6. Valorado en 4 de 5

    Andoni

    Vino Rioja muy rico. Muy recomendable

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