Prado Enea Gran Reserva

38,90

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Descripción

MARIDAJE CON PRADO ENEA

Maridaje Carne RojaMaridaje Carne BlancaEl vino Prado Enea marida con platos de caza mayor y Asados.

CATA DE PRADO ENEA

Cata a la vista

El vino Prado Enea es de color rojo rubí intenso, seno cereza, y con tonos teja poco marcados en el borde. Se trata de un vino con poca evolución en el color.

Cata en nariz

Expresivo, bien definido en los rasgo de crianza y con recuerdos frutales. Base de frutas rojas bien maduras (ciruelas, grosellas) sobre la que se expone un bouquet de corte más bien clásico que va desgranando matices según toma aire en la copa; salen primero notas de buena madera (cedro, corteza fresca de acacia), después muchos matices especiados (canela, clavo, pimienta negra) y finalmente recuerdos de hojas de tabaco y de té para completar un conjunto que combina un claro carácter clásico con una vitalidad muy actual.

Cata en boca

Equilibrado en la boca, con cuerpo y con nervio, taninos bastante trabajados por la crianza pero todavía con relieve y sensaciones de noble fuerza, centro consistente y lleno, viva y bien conjuntada acidez, maderas integradas, sabroso, expresivo y sugestivo en los aromas de boca, donde son aún más evidentes los finos recuerdos de uvas bien maduras, larga persistencia, final amplio que invita a un nuevo trago

ELABORACIÓN DE PRADO ENEA

Vinificación

Siendo la última uva recogida en Muga, la uva para la elaboración del vino Prado Enea llega bien madura. Su fermentación se realiza en depósitos de roble sin control de temperatura.

Con una maceración variable puede llegar a estar 20 días.

Envejeciemiento

Depósito: En depósito de roble durante 12 meses.

Barrica: Se mantiene en barricas de roble durante 36 meses.

Botella: 36 meses más.

Tras el proceso de crianza el vino pasa por una ligera clarificación con clara de huevo.

Información adicional

Bodega

Bodegas Muga

D.O.

D.O. Rioja

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