Luis Cañas Reserva

12,90

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Descripción

MARIDAJE CON LUIS CAÑAS RESERVA

Maridaje Carne RojaEl vino Luis Cañas Reserva es un vino para acompañar carnes intensas. Comidas de enjundia para el disfrute del paladar, tanto con la comida con la compañía del vino.

 

Nuestra propuesta encuentra el cordero estofado, civet, o la caza mayor como platos adecuados.

CATA DE LUIS CAÑAS RESERVA

Cata a la vista

El vino Luis Cañas Reserva es de color rubí, manteniendo una estructura limpia y brillante a la vista.

Cata en nariz

En nariz es un vino reserva muy agradable, con matices sutiles y elegante que resulta muy complejo. Se distinguen recuerdos de maderas finas, fruta madura o café.

Cata en boca

En boca es suave, fresco y con nervio. Se trata de un vino con volumen y el tanino está bien integrado y pulido. En el retrogusto aparecen nuevamente toques de fruta roja madura y matices de licor que hace que sea un vino de largo recuerdo.

ELABORACIÓN DE LUIS CAÑAS RESERVA

Vinificación

Desde sus propios viñedos situados en distintas localidades, se lleva a cabo la vendimia de forma manual en cajas de plástico de 11 kilos.
Se hace la selección de racimos en mesa. Posterior despalillado.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15Hl y 20Hl.

Envejeciemiento

Barrica: 18 meses en barricas de roble francés en un 60% y roble americano en el 40%. Se emplean barricas de 2 años de edad.

Información adicional

Formato

1 botella, Pack 3 botellas, Pack 6 botellas

Bodega

Bodegas Luis Cañas

D.O.

D.O. Rioja

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