Finca La Emperatriz Crianza

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Descripción

MARIDAJE CON FINCA LA EMPERATRIZ CRIANZA

Maridaje Carne BlancaMaridaje Queso SuaveMaridaje IbericosEl Finca La Emperatriz Crianza sabe mejor cuando comemos carnes blancas, cordero asado. También resulta interesante para un plato de embutidos y acompañando quesos de oveja.

Tenlo cerca cuando cocines asados, caza de pluma y carnes blancas con salsa.

CATA DE FINCA LA EMPERATRIZ CRIANZA

Cata a la vista

El Finca La Emperatriz Crianza es un vino de color cereza. Un vino lleno de limpieza y brillantez.

Cata en nariz

En nariz nos encontramos un vino de intensidad alta donde destacaremos aromas de frutas negras, especiados y de pastelería.

Cata en boca

En boca, el vino Finca La Emperatriz crianza, es profundo y mineral, dispone deun tanino pulido y un final largo. En la retronasal aparecen aromas minerales típicos de Finca la Emperatriz.

ELABORACIÓN DE FINCA LA EMPERATRIZ CRIANZA

Vinificación

El Finca La Emperatriz crianza es un vino elaborado integramente con uva de la propia finca de la bodega situada en la Rioja Alta.

Se recoge a mano cada racimo y se depositó para su fermentación en los depósitos de acero inoxidable durante 4 días, realizando ligeros remontados para un extracción perfecta de polifenoles y color.

Después del sangrado y la eliminación de lías bastas, el vino se mantuvo con las lías finas, removiendo continuamente en el depósito.

Envejeciemiento

Barrica: 14 meses en barrica de roble americano un 80% y roble francés un 20%.

Información adicional

Formato

1 botella, Pack 3 botellas, Pack 6 botellas

Bodega

Finca La Emperatriz

Añada

2011

D.O.

D.O. Rioja

Variedad de uva

Garnacha, Tempranillo, Viura

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