Cune Imperial Reserva

21,90

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Descripción

MARIDAJE CON CUNE IMPERIAL RESERVA

Maridaje Carne RojaMaridaje Carne BlancaEl CVNE Imperial Reserva ha de tenerse en cuenta siempre que se vayan a degustar carnes rojas o de caza.

Un vino de intensidad y con crianza que acompaña a las carnes de forma perfecta.

CATA DE CUNE IMPERIAL RESERVA

Cata a la vista

El vino CUNE Imperial Reserva dispone de capa alta de color cereza picota con matices rojo brillante.

Cata en nariz

En nariz se distinguen con facilidad aromas a frutos del bosque y regaliz perfectamente equilibrados con nostas especiadas a tomillo, romero, clavo y hoja de puro provocadas por su larga estancia en barrica.

Cata en boca

En boca resulta un vino elegante gracias al tanino amable que ofrece redondez y frescura. Es un vino largo y amplio con una retronasal muy interesante por su complejidad.

ELABORACIÓN DE CUNE IMPERIAL RESERVA

Vinificación

Las uvas procedentes de los pagos de Rioja Alta recolectadas manualmente . Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantiene en las tinas unos días más para alargar la maceración carbónica y así obtener la estructura y el color deseado. La fermentación posterior, es decir, el paso de ácido málico a láctico se realiza en barrica produciéndose un afinado del vino, dejándolo en su adecuada acidez.

Tras la Crianza en barrica pasa a ser clarificado de forma tradicional y embotellado.

Envejeciemiento

Barrica: Se mantiene en barricas roble francés y americano.

Botella: 36 meses antes de su comercialización.

Información adicional

Formato

1 botella, Pack 3 botellas, Pack 6 botellas

Bodega

Bodegas Cune

D.O.

D.O. Rioja

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