Cantos de Valpiedra

8,90

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Descripción

MARIDAJE CON CANTOS DE VALPIEDRA

Maridaje Carne BlancaMaridaje VerdurasEl vino crianza Cantos de Valpiedra es adecuado para ollas de legumbres y verduras, así como sopas calentitas.

Especialmente interesante con carnes blancas, como el pavo, el cordero lechal y el cerdo. El arroz con conejo puede ser un plato muy interesante para maridar.

CATA DE CANTOS DE VALPIEDRA

Cata a la vista

El vino Crianza Cantos de Valpiedra mantiene un color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Cata en nariz

Intensidad alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

Cata en boca

El vino Crianza Cantos de Valpiedra es inicialmente graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura.

Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

ELABORACIÓN DE CANTOS DE VALPIEDRA

Vinificación

El vino crianza Cantos de Valpiedra se ha elaborado mediante las uvas recolectadas únicamente de la finca del mismo nombre Valpiedra.

La recogida se realiza de forma manual con gran atención y el transporte de la uva se realiza en cajas de tamaño pequeño para que pasen a su encubado en depósitos de acero inoxidable.

De esta manera, se mantienen las uvas en un estado óptimo para terminar convirtiéndose en un vino completo y exquisito.

Envejeciemiento

Barrica: 12 meses de crianza en roble frances y américano.

Información adicional

Formato

1 botella, Pack 3 botellas, Pack 6 botellas

Bodega

Familia Martinez Bujanda

D.O.

D.O. Rioja

Añada

2013

Variedad de uva

Tempranillo

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