Campillo Crianza

13,00

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Descripción

MARIDAJE CON CAMPILLO CRIANZA

Maridaje Queso CuradoMaridaje Carne RojaMaridaje PescadoMaridaje IbericosEl vino Campillo Crianza lo puedes tomar junto a carnes o pescados grasos, pero también en el apartado de entrantes junto con quesos, ibéricos y patés.

Por lo tanto, es un vino que te puede acompañar en cualquier momento y bajo cualquier circunstancia.

CATA DE CAMPILLO CRIANZA

Cata a la vista

Se trata de un vino de color rojo cereza de evolución a rubí.

Cata en nariz

El vino Campillo Crianza tiene una nariz con conjunción de aromas frutas rojas maduras, notas especiadas y tostadas.

Cata en boca

En boca se presenta sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Dispone de un postgusto amplio y elegante.

ELABORACIÓN DE CAMPILLO CRIANZA

Vinificación

La vendimia se ha llevado de forma manual para tratar de mantener la materia prima (la uva) en el mejor de los estados posibles hasta que llegue a la bodega..

Un vez en bodega, la uva pasó a encubado en depósitos de 30.000 Kg. en los que se desarrolla la fermentación alcohólica controlada y posterior maceración durante 14 días.

Envejeciemiento

Barrica: La crianza se realiza en barricas de Roble Americano de segundo año durante 18 meses.

Ha permanecido afinándose en los botelleros de Bodegas Campillo desde Octubre de 2013

Información adicional

Bodega

Bodegas Campillo

D.O.

D.O. Rioja

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